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真空鎖鮮包裝,讓生鮮脆肉鯇突破地域界限

[2018-12-28] | 來源:豐興包裝機械廠

    位于中山市境內的東升鎮,河網縱橫交織,水資源十分豐富,素有魚米之鄉的美稱,其水域中養出來的鯇魚,外形如舊,但肉質不同,其結實、彈牙、清爽、脆口且蛋白質較普通鯇魚高12%,味道更為鮮美,尤以魚肚部分最佳,此魚得一美名脆肉鯇,東升鎮因此而享有中國脆肉鯇之鄉的美譽。 

   東升鎮,這里不光脆肉鯇養殖產業比較發達,還擁有豐富多樣的脆肉鯇系列美食,一魚多味是當地各個知名餐飲酒樓、農莊、食肆的招牌菜。就這樣的一個小鎮每天都會吸引眾多游客來這里觀光游覽,品嘗美味。特別是每年的美食節期間,更是熱鬧非凡。因這種魚肉質帶有一定的柔韌性,烹調制作工藝、花式可以變化繁多。生炒切片猛火炒,口感更佳催而彈牙;切片蒸(不要整條蒸)、魚骨椒鹽、魚腸煎蛋、燉、火鍋(廣東人較多),等等,各具風味。 

     隨著脆、爽、鮮、美的脆肉鯇家喻戶曉,越來越多的居家人士喜歡去東升市場選購正宗的脆肉鯇,在家里烹飪給心愛的家人品嘗。在這里,小編搜集了一些素材,介紹脆肉鯇比較常見的三種家常做法,分別是魚背火鍋、油炸魚骨、清蒸魚腩等等。

    脆肉鯇口感脆嫩結實、清爽脆口,肉味清香可口,集美味與健康于一身,受到許多人的喜愛與追捧。許多慕名而來的人都對東升的脆肉鯇贊不絕口。就像到日本就必須要品嘗三文魚一樣,那么到了中山東升也就一定要品嘗品嘗脆爽鮮美的脆肉鯇。但是,想吃到日本的三文魚非常容易,到處超市生鮮區都可以買到。想吃到正宗的中山脆肉鯇卻還是比較難哦!

    為什么說吃到日本的三文魚很容易呢?要回答這個問題就必須說說包裝了。三文魚有著比較好的真空包裝和相應的保鮮技術,真空包裝成各種重量、規格的袋裝三文魚,在超市的生鮮區非常容易買到,清晰的產地、保質期、儲存要求,有的甚至備注食用指南。與三文魚相比,正宗的中山東升脆肉皖在市面上就非常難買到分切后保鮮包裝的,大部分脆肉鯇只能在中山的市場上買到,甚至需要到東升才能買到地道、正宗的東升脆肉鯇了。

 

三文魚真空包裝效果

     商機還沒被充分發掘,就導致了地道的脆肉鯇流通性受到限制,各地的人們很難隨時、方便地品嘗到它獨特的脆爽、鮮美、細膩口感。但是,問題產生總有解決方法,假如,東升的脆肉鯇的養殖企業和商貿企業,也有個效仿,采用真空包裝及保鮮技術,那么,地道的脆肉鯇不僅可以延長保鮮期,而且大大方便長途運輸,讓地道的脆肉鯇可以遠銷省外、海外,讓更多的人都能品嘗到中山東升脆肉鯇的脆、爽、鮮、美。 

包裝機械小貼士

真空包裝機

單室真空包裝機

雙室真空包裝機

滾動型真空包裝機

    專門為生鮮肉品進行鎖鮮包裝的豐興系列真空包裝機具有抽真空力度強勁、封口功率大等優點。對不同的包裝材料和包裝要求,設有真空度調節、熱封時間(功率)調節等,以達到好的包裝效果,也可根據用戶的要求,配備換字方便、印字清晰的封口印字裝置,即在封口的同時,在封口線上印上保質期、出廠日期或出廠編號,以符合國家食品標簽法的規定。其廣泛應用于食品行業中,如:魚、肉、玉米、雞蛋、蔬菜等等。

 

魚肉真空包裝效果

     脆肉鯇作為中山的代表美食之一,也是中國的一種獨特食材。以其制作出來的美味佳肴,既展示了中山的風土人情,也折射出中山的人文價值觀。東升脆肉鯇目前的養殖發展現狀良好,極具市場優勢,豐興包裝機械廠期待更多的脆肉鯇養殖、商貿企業在啟用新的營銷策略時,多采用豐興生產的針對生鮮產品而開發生產的各類真空包裝機型,讓豐興品牌的包裝機械在脆肉鯇的加工包裝環節中發揮作用,為地道的中山東升脆肉鯇遠銷,盡一點微薄之力。 

魚肉真空包裝效果


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